Guida pratica per cantine che vogliono vendere online all’estero

Le accise sono spesso il primo ostacolo che una cantina italiana incontra quando prova a vendere vino online fuori dai confini nazionali. Non per cattiva volontà, ma perché si tratta di una normativa complessa, poco comunicata e che varia sensibilmente da Paese a Paese.

Questa guida spiega in modo chiaro come funzionano le accise sul vino nelle vendite eCommerce verso l’estero, quali obblighi ricadono sulla cantina, quali esenzioni esistono per i piccoli produttori e come è possibile gestire tutto questo senza costruire una struttura interna dedicata.

Cosa sono le accise e perché riguardano il vino

Le accise sono imposte indirette applicate su specifiche categorie di prodotti al momento della loro immissione al consumo. In Italia, tra i prodotti soggetti ad accisa rientrano benzina, tabacco, alcol e bevande alcoliche.

Il vino, però, ha una particolarità importante: in Italia l’aliquota prevista per il vino è pari a zero. Sul territorio nazionale il vino può quindi essere prodotto, detenuto e immesso al consumo senza che vi sia applicata alcuna accisa.

Questo non significa che il vino sia esente da accise in tutta Europa. Significa solo che l’Italia ha scelto l’aliquota minima consentita dalla normativa UE, che per il vino è appunto zero. I Paesi dell’UE possono applicare un’aliquota zero sul vino, oppure superiore. E molti la applicano eccome.

La regola fondamentale: le accise si pagano nel Paese di destinazione

Questo è il punto che cambia tutto per chi vende vino online a clienti stranieri.

Come per l’IVA, la normativa UE applicabile richiede di dichiarare e versare le accise sempre nello Stato UE di destinazione dei prodotti. Quindi, se una cantina italiana spedisce vino a un consumatore privato in Francia, le accise dovute sono quelle francesi, non italiane (che sono zero). Se lo spedisce in Irlanda, le accise sono quelle irlandesi, che sono tra le più alte d’Europa.

È possibile trasportare merci e pagare solo le accise nel Paese di destinazione. In questo caso l’imposta dovrà essere pagata dall’acquirente nel Paese di destinazione all’aliquota locale.

In pratica, nella vendita B2C online è il venditore, la cantina, a doversi fare carico di questo adempimento per ogni ordine, verso ogni Paese. Non è un’operazione che si fa una volta sola: va gestita continuativamente, Paese per Paese, ordine per ordine.

Quanto variano le accise da Paese a Paese

Nell’Unione Europea e nel Regno Unito le imposte sul vino variano significativamente da Paese a Paese, con aliquote più elevate in nazioni come Finlandia, Irlanda e UK, soprattutto a causa delle nuove accise sugli alcolici in vigore dal 2025, rispetto a Paesi come il Portogallo.

Per dare qualche riferimento concreto:

Germania e Austria: aliquota sul vino fermo pari a zero, come in Italia. Spedire vino in Germania dal punto di vista delle accise è relativamente semplice.

Francia: accisa sul vino presente ma contenuta. Richiede comunque adempimenti documentali.

Irlanda e Regno Unito: tra le aliquote più alte d’Europa, con impatti significativi sul prezzo finale al consumatore. A partire dal 1° febbraio 2025, il sistema di accise sul vino nel Regno Unito è cambiato, con la cessazione della facilitazione che consentiva di tassare in modo analogo i vini con gradazioni simili.

Finlandia e Svezia: aliquote elevate, mercati complessi da raggiungere in modo diretto.

Questa variabilità significa che non esiste una soluzione unica: ogni mercato va affrontato con la normativa specifica di quel Paese, con i relativi adempimenti fiscali e documentali.

Piccoli produttori: cosa cambia

La normativa prevede un trattamento specifico per i cosiddetti “piccoli produttori di vino”. Le aziende agricole con una produzione annuale inferiore a 1.000 ettolitri, calcolati sulla media degli ultimi cinque anni, sono escluse da alcuni adempimenti. In particolare, fino a quando il vino in Italia è assoggettato a un’aliquota d’accisa pari a zero, i piccoli produttori non sono tenuti a ottenere la Licenza Fiscale di Esercizio per le vendite sul territorio nazionale.

Attenzione però: questa semplificazione vale per il mercato italiano. Nel momento in cui vi è trasferimento verso un altro Paese UE, anche i piccoli produttori hanno l’obbligo di spedire in regime sospensivo, con garanzia a copertura sia dei rischi connessi alla circolazione sia al pagamento dell’accisa nel Paese di destinazione.

In sostanza, essere un piccolo produttore non esime dalla gestione delle accise estere. Semplifica alcune procedure interne, ma non elimina gli obblighi verso i mercati di destinazione.

Le accise e l’IVA: due obblighi separati

Accise e IVA sono due imposte distinte, entrambe dovute nel Paese di destinazione per le vendite B2C online. Spesso vengono confuse, ma seguono percorsi amministrativi diversi.

Per l’IVA esiste il regime OSS (One Stop Shop), introdotto nel 2021, che permette alle aziende di registrarsi una sola volta e dichiarare l’IVA di più Paesi UE attraverso un’unica piattaforma. Ma questo meccanismo non si applica alle accise: per la vendita a distanza di prodotti con accisa si entra in una normativa differente rispetto alle norme IVA di molti altri prodotti. Nel caso delle bevande alcoliche questa imposta sarà sempre dovuta nello Stato UE di destinazione dei prodotti fin dalla prima vendita, senza alcuna soglia di volume d’affari annuo.

Questo è uno dei motivi per cui la vendita di vino online all’estero è oggettivamente più complessa rispetto ad altri prodotti: richiede di gestire simultaneamente due flussi fiscali separati, accise e IVA, per ogni Paese in cui si vende.

Il rappresentante fiscale: chi è e perché serve

Per vendere vino online a consumatori privati in altri Paesi UE, le cantine devono in molti casi nominare un rappresentante fiscale locale per le accise. Il merchant che decide di vendere alcolici online deve nominare un rappresentante fiscale per le accise, essenziale per i rapporti con l’autorità competente locale. L’importo da pagare dipende dalle accise che ogni Paese membro sceglie di applicare in modo autonomo.

Questo significa avere un referente fiscale accreditato in ogni Paese verso cui si vende, che gestisca i rapporti con le dogane locali, effettui le dichiarazioni e garantisca il versamento delle accise dovute. Per una cantina di medie dimensioni che vuole vendere in cinque o sei mercati europei, costruire questa rete internamente ha costi e complessità elevati.

Come gestire tutto questo senza farlo internamente

La soluzione adottata da molte cantine che vogliono vendere all’estero senza strutturare internamente un reparto dedicato è affidarsi a un sistema che integri competenze digitali, gestione eCommerce e supporto operativo sugli adempimenti internazionali.

In questo contesto, Geppa affianca le cantine nello sviluppo e nella gestione del canale digitale, integrando all’interno del proprio sistema MOR le licenze e i servizi operativi di Direct From Italy.

Le attività relative ad accise, dogane, documentazione, compliance internazionale e gestione degli adempimenti connessi alle vendite nei 46 Paesi sono gestite da Direct From Italy, che mette a disposizione la propria tecnologia, i propri processi e la propria esperienza operativa.

In questo modo, la cantina può affrontare la vendita online internazionale con un modello più strutturato: Geppa segue la parte digitale, amministrativa, customer care, strategica e commerciale del progetto eCommerce, mentre Direct From Italy gestisce gli aspetti operativi legati ad accise, dogane, documentazione e compliance internazionale.

Perché vale la pena affrontare questa complessità

La risposta è nei margini. La vendita diretta a distanza di vino a consumatori privati nell’UE può aumentare i margini fino al 70% rispetto alla vendita B2B attraverso la distribuzione tradizionale. Il canale distributivo tradizionale, importatore, distributore, retailer, è comodo ma erode una quota significativa del valore di ogni bottiglia.

Chi vende direttamente al consumatore finale, gestendo correttamente accise e IVA, mantiene un margine molto più alto e costruisce una relazione diretta con il cliente. Due vantaggi che nel tempo fanno una differenza enorme sulla sostenibilità del business.

Le accise non vanno viste come un ostacolo insuperabile: sono una complessità gestibile, con gli strumenti e i partner giusti.

In sintesi: cosa deve sapere una cantina sulle accise

Questi sono i punti essenziali da tenere a mente.

In Italia l’accisa sul vino è zero, ma questo vale solo per le vendite sul mercato italiano. Per ogni Paese UE verso cui si vende online, le accise sono dovute nel Paese di destinazione, dall’aliquota locale, fin dal primo euro. Le aliquote variano molto: Germania e Austria sono a zero come l’Italia, mentre Irlanda, UK e paesi nordici applicano imposte significative. I piccoli produttori (sotto i 1.000 hl/anno) hanno alcune semplificazioni operative, ma non sono esenti dagli obblighi fiscali verso i Paesi esteri. Accise e IVA sono due obblighi separati e seguono iter amministrativi diversi. In molti Paesi è richiesto un rappresentante fiscale locale per le accise. Affidarsi a un partner specializzato è la soluzione più efficiente per le cantine che vogliono vendere in più mercati senza costruire un’infrastruttura burocratica interna.

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